Ugartena (Speisekarte)

Calle Caridad 2, Getxo
+34 944 60 64 29

Forret
Milhojas de foie y queso de cabra fresco acompañado de compota de manzana caramelizada
15
Risotto de hongos con foie a la plancha
13.5
Ensalada de pulpo sobre cama de changurro y aceite de pimentón
16
Hovedret
Chuleta de mayor a la brasa acompañada de patatas y ajo
32
Solomillo plancha al foie caramelizado sobre verduritas y reducción de su propio jugo
22
Rape a la brasa con su refrito tradicional y tomates horneados
15.5
Dessert
Tarta de manzana recién horneada con helado de mandarina
5.5
Coulant de chocolate
5.5
Hojaldre templado relleno de crema
4.75

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